in

Салат из хурмы с хризантемой

Прекрасный и сытный салат из сладкой и хрустящей хурмы с мягким тофу подарит заряд бодрости на весь день и поможет восполнить недостаток витаминов и минералов.

Хурма — не только вкусная осенняя ягода, а еще и очень полезный для организма плод. При регулярном употреблении укрепляет иммунитет. Она богата витаминами группы B и C, кальцием, калием, железом, йодом, бета-каротином и полезным сахаром. Салат из хурмы с хризантемой готовится очень просто. Попробуйте сами! Сегодня готовим вместе с порталом Гурманика вкусный и полезный салат из хурмы, приправленный кунжутом и соевым соусом.


Салат из хурмы с хризантемой

Выход: 6 порций.
Время: 1 час 30 минут.

Салат из хурмы с хризантемой

Ингредиенты для салата

  • хурма – 5 плодов;
  • листья хризантемы салатной (или рукколы) – 1 пучок;
  • мягкий тофу – 60 г;
  • кунжут – 2 ч.л;
  • соевый соус – 1 ст.л;
  • хризантема – лепестки 1 цветка;
  • соль.

Пошаговый рецепт салата

  1. Листья хризантемы промыть, перебрать и бланшировать в кипящей воде 3 минуты.
  2. Зелень обдать холодной водой, хорошо отжать и нашинковать.
  3. Хурму вымыть, 1 плод очистить и нарезать кубиками, у оставшихся срезать верхушки и выбрать мякоть, оставив тонкие стенки. «Чашечки» хурмы и верхушки сбрызнуть соевым соусом (1 ч.л.) и отложить, мякоть порубить.
  4. Для заправки кунжут истолочь, размять тофу с соевым соусом и взбить. В миске перемешать рубленую и нарезанную хурму с заправкой, добавить зелень.
  5. Приправить салат из хурмы солью и разложить по «чашечкам» из хурмы. Украсить лепестками хризантемы.

What do you think?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Салат с грецкими орехами а-ля вальдорфский

Салат с грецкими орехами а-ля вальдорфский

Гратен с рыбой, тыквой и цукини

Гратен с рыбой, тыквой и цукини