in ,

Закусочный кекс с вялеными помидорами и сыром

Закусочный кекс с вялеными помидорами вместо хлеба? Ведь никто же не говорил, что кекс — это непременно что-то сладкое. Кекс — это определение формы. А уж каким будет ее содержание… Кекс может быть пряным, острым, овощным, сырным, с добавлением мясных продуктов, бобовых, круп, семян, оливок. Гурманика поможет проявить фантазию!


Закусочный кекс с вялеными помидорами и сыром

Выход: 4 порции.
Время: 1 час.

Закусочный кекс с вялеными помидорами и сыром

Ингредиенты для кекса

  • копченый сулугуни (или подобный сыр) – 300 г;
  • вяленые помидоры – 100 г;
  • мука + для посыпки формы – 200 г;
  • разрыхлителя для теста – 1 пакетик;
  • яйцо – 3 шт;
  • растительное масло – 80 мл;
  • молоко – 150 мл;
  • жир для смазывания формы;
  • соль.

Пошаговый рецепт кекса

  1. Нагреть духовку до 180°. Форму для кекса смазать жиром и присыпать мукой. Сыр и помидоры нарезать небольшими ломтиками.
  2. В глубокую миску просеять муку с разрыхлителем. В отдельной посуде разболтать яйца, вливая порциями молоко и растительное масло.
  3. Жидкую смесь влить тонкой струйкой к муке и перемешать до получения однородного теста.
  4. Выложить в тесто сыр и вяленые помидоры, посолить по вкусу. Влить тесто в подготовленную форму и выпекать изделие 40 мин.
  5. Готовый закусочный кекс с вялеными помидорами подать охлажденным с легким овощным салатом или дополнить им овощной суп.

What do you think?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Картофельный гратен с сыром и пастернаком

Картофельный гратен с сыром и пастернаком

Кекс с курицей и сыром

Кекс с курицей и сыром