in

Кекс на сметане с вялеными помидорами, оливками и сыром

Кекс на сметане с помидорами и сыром

Выход: 4 порции.
Время: 45 минут.

Кекс на сметане с вялеными помидорами, оливками и сыром

Ингредиенты для кекса домашнего

  • мука – 150 г;
  • разрыхлитель для теста – 1 ч. л.;
  • сметана – 100 г;
  • растительное масло – 80 мл;
  • тертый сыр – 50 г;
  • яйцо – 3 шт;
  • черные или зеленые оливки без косточек – горсть;
  • вяленые помидоры – 5-6 шт;
  • жир и мука для смазывания/посыпки формы;
  • смесь сушеных прованских трав;
  • соль;
  • перец.

Кекс на сметане — пошаговый рецепт

  1. Оливки нарезать половинками или четвертинками, вяленые помидоры — ломтиками.
  2. В глубокую миску просеять муку с разрыхлителем, добавить по щепотке сушеных прованских трав, соли и перца. Добавить сметану, тертый сыр и растительное масло и хорошо перемешать.
  3. Ввести по одному яйца, тщательно перемешивая после каждого. Подмешать в тесто нарезанные оливки и помидоры, поперчить и посолить по вкусу.
  4. Духовку нагреть до 180°. Подготовить форму для выпекания, смазать ее жиром и густо присыпать мукой.
  5. Выложить тесто в подготовленную форму, верх аккуратно разровнять. Выпекать кекс ок. 45 мин. Готовность изделия проверить с помощью деревянной шпажки, проткнув изделие по центру: если шпажка выходит сухой, кекс готов.
  6. Готовый кекс на сметане с оливками и сыром подать охлажденным к супу или другому основному блюду, использовать вместо хлеба для приготовления сэндвичей или бутербродов.

What do you think?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кекс с курицей и сыром

Кекс с курицей и сыром

Суп из сельдерея со сливками

Суп из сельдерея со сливками