in

Кекс с курицей и сыром

Кекс с курицей и сыром

Выход: 4 порции.
Время: 1 час 20 минут.

Кекс с курицей и сыром

Ингредиенты для кекса

  • яйцо – 3 шт;
  • мука + для посыпки формы – 150 г;
  • разрыхлитель для теста – 1 пакетик;
  • растительное масло – 100 мл + 1 ст.л;
  • молоко – 125 мл;
  • твердый сыр – 200 г;
  • копченая грудинка – 150 г;
  • луковица – 1 большая;
  • жир для смазывания формы;
  • сахар – ½ ч.л;
  • соль;
  • перец.

Пошаговый рецепт кекса с курицей

  1. Луковицу очистить и порубить. Грудинку нарезать мелкими брусочками и обжаривать на сковороде на 1 ст. л. растительного масла 5 мин. Добавить к грудинке лук и обжаривать его до прозрачности. Сковороду снять с огня и дать продуктам немного остыть.
  2. Половину твердого сыра натереть на крупной терке, оставшийся нарезать мелкими кусочками. Молоко слегка нагреть.
  3. Яйца разболтать, как на омлет. В глубокую миску просеять муку с разрыхлителем, добавить сахар, посолить и поперчить по вкусу.
  4. Влить к муке яйца и перемешать. Вливая струйкой молоко и растительное масло, вымесить однородное тесто.
  5. Подмешать в тесто тертый и нарезанный сыр, добавить обжаренный лук с грудинкой и хорошо перемешать.
  6. Духовку нагреть до 180°. Форму для кекса смазать жиром и присыпать мукой. Выложить тесто в подготовленную форму, верх аккуратно разровнять. Выпекать изделие 45 мин. Готовый кекс с курицей подать теплым, нарезав ломтиками.

What do you think?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Закусочный кекс с вялеными помидорами и сыром

Закусочный кекс с вялеными помидорами и сыром

Кекс на сметане с вялеными помидорами, оливками и сыром

Кекс на сметане с вялеными помидорами, оливками и сыром